Kropki na bananach Bananów zaatakowanych pleśnią nie mylcie jednak z brązowymi plamkami, jakie mogą znajdować się na dojrzałych bananach. Brązowe kropki, cętki czy pokrycie brązowym kolorem niemal całej skórki, nie dyskwalifikuje bananów. Zmiany z reguły znajdują się na skórce. Po jej zdjęciu, wewnątrz miąższ nadal powinien być biały. 1 Czarne kropki w środku banana 2 / Dlaczego na bananie pojawiają się czarne kropki? LifeStylePolska K subscribers Subscribe 43K views 2 years ago Żebyśmy nie chorowali, czuli się piękni i zdrowi, już od dziecka. 3 Kiedy banan jest zepsuty 4 W kolejnych dniach po zerwaniu składnik ten zmienia się w karoten, a barwa owoców staje się coraz bardziej żółta. Owoce też dojrzewają i miękną. Z czasem, gdy banany żółkną, na ich skórce pojawiają się ciemnobrązowe lub czarne plamki. Wielu osobom kojarzą się one z pleśnią lub zgnilizną, dlatego takie owoce często. 5 W sklepach zazwyczaj widzimy idealnie żółte lub jeszcze zielonkawe banany. Te, na których pojawiły się brązowe kropki, często leżą niechciane, a to duży błąd, bo to one właśnie nie tylko są najsmaczniejsze, ale też najzdrowsze. Według badania przeprowadzonego kilka lat temu na Politechnice Gdańskiej, spośród ludzi regularnie kupujących banany tylko 9 proc. osób sięgnie po. 6 Taki banan stanowi poważne zagrożenie dla zdrowia. Shutterstock banan banany ‹ wróć Czerwona linia przebiegająca przez środek banana świadczy o tym, że owoc został zaatakowany przez pleśń z gatunku nigrospora. Zazwyczaj nie stanowi ona zagrożenia dla ludzi o ile nie jesteś na nią uczulony. 7 Brązowy banan w środku 8 9 10 Ich wynik potwierdził hipotezę, że wyrzucanie bananów pokrytych licznie brązowymi kropkami, to błąd. Gdy na bananach tworzą się już ciemne plamy, wytwarza się w nich Tumor Necrosis Factor (TNF), co po przetłumaczeniu na język polski oznacza Czynnik Martwicy Nowotworów. 12