Ryż biały indeks glikemiczny ryż biały: ryż biały gotowane: ryż brązowy: ryż brązowy gotowany: wafle ryżowe: 1 Rodzaje ryżu indeks glikemiczny 2 W przypadku produktu takiego jak ryż biały preparowany indeks glikemiczny wynosi 87, czyli mamy do czynienia z wysokim indeksem glikemicznym. W przypadku produktu takiego jak ryż jaśminowy indeks glikemiczny wynosi 68, czyli mamy do czynienia z średnim indeksem glikemicznym. 3 Ryż basmati indeks glikemiczny 4 Większość rodzajów ryżu, szczególnie ryż biały, ma wysoki indeks glikemiczny, ale nie ryż Basmati. Ten rodzaj ryżu posiada indeks glikemiczny od 50 do 58 – dlatego uznawany jest, jako żywność o niskim lub średnim indeksie glikemicznym. Jeśli masz cukrzycę, małe porcje ryżu basmati mogą być częścią Twojej zdrowej diety. 5 Indeks glikemiczny. Ładunek glikemiczny. Indeks glikemiczny (IG) biały ryż wynosi 70, co klasyfikuje go jako produkt o wysokim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) biały ryż wynosi , co klasyfikuje go jako żywność o średnim ŁG. 6 ryż basmati gotowany musli chleb żytni pełnoziarnisty ryż długoziarnisty gotowany chleb Pita 60 59 58 58 57 57 56 spaghetti białe gotowane 20 minut 64 ryż biały gotowany 64 kus-kus gotowany 65 Cukry, słodycze, przekąski IG ciastka owsiane chipsy ziemniaczane 57 56 naleśniki (bez nadzienia) 67 chleb z mąki jęczmiennej 67 chleb. 7 Ryż indeks glikemiczny 8 9 10